 |
| gambes |
Ingredients
- 800g. de gambes
- una dotzena d'ous
- 1 ceba
- 1/2 Kg de tomàquet tallat amb 6 troços
- Posar oli en una paella.
- Salar les gambes i fregir-les (que no quedin massa fetes)
- Retirar les gambes
- Amb el mateix oli de la paella, afegir el tomàquet tallat a grills (6 tomàquets) i la ceba tallada (1 ceba).
- Afegir sal
- Coure a foc lent
- Pelar les gambes i posar les peles i el cap a la paella
- Quan el tomàquet i la ceba està fet, posar una mica de farina (1 cullarada sopera) i llet (que no cobreixi del tot)
- Afegir sal
- Remenar i espassir
- Quan està fet, passar pel passapuré
No hay comentarios:
Publicar un comentario